歡喜蛋可樂餅


賴宸
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口感有點QQ的唷! 又有濃郁的蛋黃滋味,外皮還吃得到蛋白顆粒,這樣獨特的口感快買一包歡喜蛋回家試試吧!

份量
4 人份
食材
2顆
2顆
炸粉
1顆
適量
適量
  • 1
    將超好吃的歡喜蛋把蛋白跟蛋黃分開,蛋白切碎,蛋黃備用
  • 2
    將馬鈴薯蒸熟壓成泥狀,與蛋黃混和拌勻
  • 3
    將作法2揉成自己喜歡的大小
  • 4
    將作法3沾上切碎的蛋白、麵粉、全蛋液、麵包粉
  • 5
    放入油溫170度,以中火炸至金黃色
小撇步

*用電動攪拌器把馬鈴薯壓成泥會比較輕鬆唷! 蛋黃也會比較均勻~
*更多的歡喜蛋創意料理請至www.facebook.com/PrinceJoyEgg

2014/01/08 發表 2,502 瀏覽
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歡喜蛋可樂餅 口感有點QQ的唷! 又有濃郁的蛋黃滋味,外皮還吃得到蛋白顆粒,這樣獨特的口感快買一包歡喜蛋回家試試吧!