歡喜蛋可樂餅
食材
歡喜蛋
2顆
馬鈴薯
2顆
炸粉
雞蛋
1顆
麵粉
適量
麵包粉
適量
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1將超好吃的歡喜蛋把蛋白跟蛋黃分開，蛋白切碎，蛋黃備用
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2將馬鈴薯蒸熟壓成泥狀，與蛋黃混和拌勻
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3將作法2揉成自己喜歡的大小
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4將作法3沾上切碎的蛋白、麵粉、全蛋液、麵包粉
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5放入油溫170度，以中火炸至金黃色
小撇步
*用電動攪拌器把馬鈴薯壓成泥會比較輕鬆唷! 蛋黃也會比較均勻~
*更多的歡喜蛋創意料理請至www.facebook.com/PrinceJoyEgg
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