♥我的可果美咖哩豆腐鍋♥

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砂鍋是很適於暖胃的烹調方式,當氣溫一降第一個就想到它, 隨意放隨興煮一鍋上桌包含了主菜兼配菜,重要是要有個好的湯鍋底,最近推出的一道咖哩湯鍋底,是不錯的選擇喔

食材

去骨雞腿 2支
蘋果 半顆
油豆腐 4塊
洋蔥 半顆
小番茄 6顆
300cc
可果美咖哩高湯 1000cc
  • 1 雞腿洗淨擦乾,去骨再切塊備用.
  • 2 洋蔥切大塊狀,蘋果洗淨切小塊(不削皮,挑沒有打臘的)
  • 3 油豆腐入熱水汆燙後切成四塊.小蕃茄剖半.
  • 4 鍋子燒熱入雞肉(皮朝下,逼出雞油)至兩面微焦先撈出
  • 5 利用逼出來的油炒洋蔥,略炒再入蘋果,小蕃茄,
  • 6 咖哩高湯,水同煮至滾再入雞肉至肉熟
  • 7 上桌了
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2014/01/07 發表 2,649 瀏覽

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