♥我的可果美咖哩豆腐鍋♥
砂鍋是很適於暖胃的烹調方式,當氣溫一降第一個就想到它, 隨意放隨興煮一鍋上桌包含了主菜兼配菜,重要是要有個好的湯鍋底,最近推出的一道咖哩湯鍋底,是不錯的選擇喔
食材
去骨雞腿
2支
蘋果
半顆
油豆腐
4塊
洋蔥
半顆
小番茄
6顆
水
300cc
可果美咖哩高湯
1000cc
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1 雞腿洗淨擦乾,去骨再切塊備用. -
2 洋蔥切大塊狀,蘋果洗淨切小塊(不削皮,挑沒有打臘的)
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3 油豆腐入熱水汆燙後切成四塊.小蕃茄剖半.
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4 鍋子燒熱入雞肉(皮朝下,逼出雞油)至兩面微焦先撈出
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5 利用逼出來的油炒洋蔥,略炒再入蘋果,小蕃茄,
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6 咖哩高湯,水同煮至滾再入雞肉至肉熟
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7 上桌了
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