香蕉蛋糕

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拜拜剩下的香蕉快爛了沒人吃怎麼辦?別怕!做成蛋糕吧!
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份量7人份 烹調時間60分鐘

食材

香蕉 1.5根
無鹽奶油 110g
植物油 50g
2顆
低筋麵粉 190g
泡打粉 4g
杏仁片 適量
1/4tb
白糖 80g
楓糖 20g
  • 1 將軟化的奶油,植物油,砂糖,楓糖放入打蛋盆中,打至奶油鬆發
  • 2 將蛋加入,一直到蛋汁和步驟一材料混合.
  • 3 接著將鹽,過篩過的香蕉,低筋麵粉,泡打粉放入,攪拌均勻
  • 4 倒入烤模,稍微敲一下讓麵糰變平後灑上適量杏仁片
  • 5 烤箱預熱180度,烤35分鐘左右.即完成!
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小撇步

*油類可都加奶油或是都加植物油.如果兩種都加,就要看你的奶油味要多重瞜!
*楓糖也可用紅糖代替喔!家裡才不會擺了一堆調味料^^

2014/01/06 發表 1.6 萬 瀏覽

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