香蕉蛋糕
拜拜剩下的香蕉快爛了沒人吃怎麼辦?別怕!做成蛋糕吧!
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食材
香蕉
1.5根
無鹽奶油
110g
植物油
50g
蛋
2顆
低筋麵粉
190g
泡打粉
4g
杏仁片
適量
鹽
1/4tb
白糖
80g
楓糖
20g
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1 將軟化的奶油,植物油,砂糖,楓糖放入打蛋盆中,打至奶油鬆發 -
2 將蛋加入,一直到蛋汁和步驟一材料混合.
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3 接著將鹽,過篩過的香蕉,低筋麵粉,泡打粉放入,攪拌均勻
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4 倒入烤模,稍微敲一下讓麵糰變平後灑上適量杏仁片
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5 烤箱預熱180度,烤35分鐘左右.即完成!
小撇步
*油類可都加奶油或是都加植物油.如果兩種都加,就要看你的奶油味要多重瞜!
*楓糖也可用紅糖代替喔!家裡才不會擺了一堆調味料^^
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