【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房xFOODSAVER真空保鮮機】義式綜合蔬菜

2014/01/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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每次回鄉,媽媽總是會唸著出門在外不要三餐不定,要多吃點青菜。看著媽媽辛勤煮菜的背影,心裡總是覺得很溫暖。

現在有了FOODSAVER真空保鮮機,每次回鄉的時候,都能將媽媽親手做的料理真空、保鮮,回家後只要簡單的加熱就能食用,又能存放的長長久久,每一口都是媽媽的溫柔,媽媽的愛。

食材 (2 人份 30 分鐘

小黃瓜 1根
紅蘿蔔 半條
西芹 3根
紫洋蔥 50g
紅黃椒 50g
奶油 30g
蒜頭 適量
胡椒 適量
白酒 50cc
橄欖油 50cc
  • 1 小黃瓜、紅蘿蔔、紫洋蔥、紅黃椒切成條狀、西芹切段。
  • 2 將所有食材、所有調味料放到FOODSAVER真空保鮮機並封口保鮮。
  • 3 食用前放進水中隔水加熱,等到水滾即可。
  • 4 擺盤上桌。
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小撇步

將所有的材料放入真空保鮮機並封口保鮮,是為了讓味道融合,且調味料也能滲入食材的裡頭,隔水加熱則是保留住青菜的甜味。

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