【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房xFOODSAVER真空保鮮機】義式綜合蔬菜
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每次回鄉，媽媽總是會唸著出門在外不要三餐不定，要多吃點青菜。看著媽媽辛勤煮菜的背影，心裡總是覺得很溫暖。
現在有了FOODSAVER真空保鮮機，每次回鄉的時候，都能將媽媽親手做的料理真空、保鮮，回家後只要簡單的加熱就能食用，又能存放的長長久久，每一口都是媽媽的溫柔，媽媽的愛。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
小黃瓜
1根
紅蘿蔔
半條
西芹
3根
紫洋蔥
50g
紅黃椒
50g
奶油
30g
蒜頭
適量
胡椒
適量
白酒
50cc
橄欖油
50cc
-
1小黃瓜、紅蘿蔔、紫洋蔥、紅黃椒切成條狀、西芹切段。 -
2將所有食材、所有調味料放到FOODSAVER真空保鮮機並封口保鮮。
-
3食用前放進水中隔水加熱，等到水滾即可。
-
4擺盤上桌。
小撇步
將所有的材料放入真空保鮮機並封口保鮮，是為了讓味道融合，且調味料也能滲入食材的裡頭，隔水加熱則是保留住青菜的甜味。