新年餅乾

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世界與你一生一世, 2014新年快樂, 新的一年新氣象, 祝大家財源滾滾,年年有餘!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

低筋麵粉 100g
無鹽奶油 50g
糖粉 50g
蛋黃 1顆
  • 1準備食材
  • 2低筋麵粉過篩
  • 3糖粉過篩
  • 4將軟化的奶油打成乳霜狀
  • 5加入糖霜繼續打到奶油吸收
  • 6加入蛋黃繼續打,讓奶油吸收蛋黃
  • 7加入過篩後的麵粉
  • 8按壓成麵糰
  • 9將塑膠袋底部兩端剪一小洞,方便將麵糰壓平在塑膠袋中
  • 10將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘, 利用模型壓出形狀
  • 11將塑膠袋兩側邊剪開
  • 12翻開塑膠袋, 利用模型壓出形狀
  • 13財神爺利用手捏方式拼出樣子
  • 14魚的鱗片,利用牙籤壓出形狀
  • 15放入預熱至160℃的烤箱中,烘烤15分鐘
  • 16餅乾放涼即完成新年餅乾囉!
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2014/01/03 發表 1.6 萬 瀏覽

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