海鮮雞尾酒【可果美蕃茄鍋高湯】
描述
美味的海鮮雞尾酒來囉！利用可果美番茄鍋高湯來搭配真是省時間又省事。不須花很多時間來熬高湯、也不用花腦筋來為高湯的食材傷腦筋；可果美番茄鍋高湯： 嚴選酸甜適中的完熟番茄，搭配起司和精心熬煮的高湯提味，增加滑順甘甜的濃郁口感。高湯本身就非常美味囉！
只要把海鮮再加以搭配，一道高級料理馬上上桌。家常、宴客、年菜都適宜。
步驟
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可果美番茄鍋高湯： 嚴選酸甜適中的完熟番茄，搭配起司和精心熬煮的高湯提味，增加滑順甘甜的濃郁口感，是可以全家共享的美味湯底。
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中卷分成3等份，身體切十字花，觸角分開一隻隻，剩下的部份切小細丁狀。
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鮮蝦去蝦頭、去蝦殼留下蝦尾的殼、去腸泥，成蝦仁。
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蝦仁泡少鹽、紅酒醃漬10分鐘。 切好的中卷泡紅酒醃漬10分鐘。
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蛤蜊放冷鍋冷水中，小火煮到蛤蜊略開口，撈起。
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同鍋炒中卷的身體和觸角，煮至熟，少許百里香拌香，盛起。
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醬料盛入雞尾酒杯裡，鮮蝦排酒杯邊緣一圈；蛤蜊、中卷擺盤；剩下的中卷觸角放杯裡。
小撇步
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