煮煮義大利麵

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★ 煮煮義大利麵★
冬季是蔬菜的季節
用上幾顆大又紅的番茄與生菜
翻炒洋蔥後
撒上鹽與胡椒
熱情的搭配自己喜愛的義大利香料
PERFECT !
誰都可以十分鐘 美味上桌

進進廚房 煮煮義大利麵
實在太適合這種~
冷到無法外出覓食的季節了

更多美食紀錄: http://summertsai000.pixnet.net/blog

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

紅色大番茄 2-4
番茄糊 半罐
義大利香料 隨意
鹽巴、黑胡椒 少許
肉絲 一盒
生菜任挑 一盒
  • 1 橄欖油熱炒洋蔥
  • 2 將大番茄熱水燙過(比較軟化)後 與發茄糊一起倒入平底鍋
  • 3 麵條另外一鍋煮半熟後, 到入平底鍋
  • 4 最後加上肉絲、黑胡椒、鹽巴、義大利香料
  • 5 待湯汁快收乾後,就美味上桌囉!
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小撇步

* 大番茄務必要先熱水滾燙過後,在倒入平底鍋與番茄糊伴炒,才能成糊狀。

* 底部湯汁味道可以稍微重一點,
因為待湯汁收乾後,味道就會剛好,
不會太平淡無味

* 超市都有賣 "綜合義大利香料罐"
懶得買香料的,這是很好的方法,且味道會很足

2013/12/29 發表 8,123 瀏覽

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