虎皮鬆餅

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超簡單的小技巧, 讓早餐變得不一樣喔!!
一張烘焙紙就可以製造出虎皮效果的鬆餅, 快點試試看吧

食材 (4 人份 20 分鐘

中筋麵粉 140g
2大匙
無鋁泡打粉 2小匙
鹽巴 1/2小匙
雞蛋 1顆
鮮奶 150-180cc
2大匙
  • 1 將材料全部攪拌均勻, 並靜置10分鐘. 更多鬆餅小技巧請參考: 自製鬆餅粉 http://icook.tw/recipes/66078
  • 2 取一張烘焙紙(約8cmX8cm), 放在不沾鍋上(不需要放油) 中火加熱, 將適量麵糊倒在烘焙紙上, 煎到表面開始冒泡泡即可翻面
  • 3 翻面後, 將烘焙紙撕起, 再將另一面煎熟即可 ** 烘焙紙可重複使用
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小撇步

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2013/12/26 發表 1.5 萬 瀏覽

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