虎皮鬆餅
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
中筋麵粉
140g
糖
2大匙
無鋁泡打粉
2小匙
鹽巴
1/2小匙
雞蛋
1顆
鮮奶
150-180cc
油
2大匙
-
1將材料全部攪拌均勻, 並靜置10分鐘. 更多鬆餅小技巧請參考: 自製鬆餅粉 http://icook.tw/recipes/66078 -
2取一張烘焙紙(約8cmX8cm), 放在不沾鍋上(不需要放油) 中火加熱, 將適量麵糊倒在烘焙紙上, 煎到表面開始冒泡泡即可翻面
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3翻面後, 將烘焙紙撕起, 再將另一面煎熟即可 ** 烘焙紙可重複使用
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小撇步
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