香草咖哩烤洋蔥[牛頭牌咖哩塊]

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今天的咖哩餐點很不一樣，有異國風味。
牛頭牌咖哩塊真是方便，只要融化加入食材裡就能變出很多不同風味的料理。
這道料理我加了一些自己種的香草植物，簡簡單單的料理方式，更能襯托出食材的美味；咖哩和洋蔥、香草的搭配，無懈可擊。今天來個異國風味的香草咖哩烤洋蔥。

牛頭牌咖哩塊 2塊

洋蔥(不要太大) 1個

各類香草植物少許

杏鮑菇 2朵

1 準備食材：今天我準備了紫色洋蔥，不要太大顆，越大顆烤越久的時間。牛頭牌咖哩塊我準備辣味。
2 牛頭牌咖哩塊，每塊都可以各別分開，而且也很容易打開，方便料理及保存。
3 洋蔥橫切段但是不切斷，保留1-2公分不切斷。
4 洋蔥與杏鮑菇烤箱190度，烤15分鐘。
5 趁空檔準備醬料。香草植物有:迷迭香、芳香菊、馬鞭草、茉莉薄荷和百里香。都是自己種的。
6 牛頭牌咖哩塊加2大匙熱開水拌勻。再加入作法5的香草植物(剪細)拌勻。成為香草咖哩醬。
7 洋蔥與杏鮑菇烤了15分後，杏鮑菇可盛盤。洋蔥的每一段距都略撐開，加入香草咖哩醬。繼續烤箱190度烤30分鐘。時間到不要馬上打開烤箱，續燜5分鐘。依洋蔥的大小斟酌烤的時間。
8 擺盤淋上適量的橄欖油，少許香草。