烤牛肉丸子

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這是帶去朋友家參加聖誕派對的ㄧ道菜,比較大份量,口味也是比較西式。若是小家庭,可減半料理。

食材

主食材
牛絞肉 500g
豬絞肉 300g
洋蔥:3/4顆 約185g
土司邊 100g
調味
梅林辣醬油 1.5大匙
橄欖油 1大匙
義式香料 1大匙
鹽巴 1小匙
黑胡椒粉 適量
  • 1 準備:1. 土司邊先用乾淨的水浸泡軟。2. 將土司邊撈起,放入食物處理機絞爛,放入大鋼盆。3. 洋蔥切大丁,入食物處理機絞碎,顆粒接近成泥。4. 所有主食材都放入大鋼盆。
  • 2 加入調味材料後,攪拌混合均勻。準備捏丸子。烤箱200度C預熱。※ 可使用攪拌機,攪拌的會比較均勻,也比較快。
  • 3 每顆丸子約40g。搓圓,在手中互相甩來甩去,讓丸子扎實ㄧ點。
  • 4 烤箱200度C,上層烤約17~18分鐘。中層約19~20分鐘。聖誕節的牛肉料理也可輕鬆的準備喔~~^^
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2013/12/22 發表 8,408 瀏覽

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