烤牛肉丸子
食材
主食材
牛絞肉
500g
豬絞肉
300g
洋蔥：3/4顆
約185g
土司邊
100g
調味
梅林辣醬油
1.5大匙
橄欖油
1大匙
義式香料
1大匙
鹽巴
1小匙
黑胡椒粉
適量
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![準備：1. 土司邊先用乾淨的水浸泡軟。2. 將土司邊撈起，放入食物處理機絞爛，放入大鋼盆。3. 洋蔥切大丁，入食物處理機絞碎，顆粒接近成泥。4. 所有[主食材]都放入大鋼盆。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 準備：1. 土司邊先用乾淨的水浸泡軟。2. 將土司邊撈起，放入食物處理機絞爛，放入大鋼盆。3. 洋蔥切大丁，入食物處理機絞碎，顆粒接近成泥。4. 所有主食材都放入大鋼盆。 -
2 加入調味材料後，攪拌混合均勻。準備捏丸子。烤箱200度Ｃ預熱。※ 可使用攪拌機，攪拌的會比較均勻，也比較快。
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3 每顆丸子約40g。搓圓，在手中互相甩來甩去，讓丸子扎實ㄧ點。
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4 烤箱200度C，上層烤約17～18分鐘。中層約19～20分鐘。聖誕節的牛肉料理也可輕鬆的準備喔～～^^
![準備：1. 土司邊先用乾淨的水浸泡軟。2. 將土司邊撈起，放入食物處理機絞爛，放入大鋼盆。3. 洋蔥切大丁，入食物處理機絞碎，顆粒接近成泥。4. 所有[主食材]都放入大鋼盆。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/259988/large_4db032d2f1f575d5.jpg)
![加入[調味]材料後，攪拌混合均勻。準備捏丸子。烤箱200度Ｃ預熱。※ 可使用攪拌機，攪拌的會比較均勻，也比較快。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/259989/large_0776bc0ed20b527a.jpg)
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