橙醋石斑溫沙拉

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(冬天吃溫沙拉,暖心又暖胃)
國產水產品-石斑魚料理
【好家義式餐廳坊 Buono Italian Kitchen】小葉主廚

份量1人份

食材

石斑魚 1尾
少許
胡椒 少許
蕃茄 少許
橄欖 少許
柳橙 少許
白酒醋 少許
柳橙汁 少許
生菜 少許
義大利香菜(巴西里) 小許
  • 1 石斑魚處理:切片去刺,先以鹽水清蒸,灑上胡椒
  • 2 醬料調和:將蔬果切丁(蕃茄、橄欖、柳橙與)與白酒醋、柳橙汁拌勻
  • 3 依個人喜好挑選生菜沙拉鋪底,再將石斑魚放上
  • 4 最後再灑上義大利香菜(巴西里)
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2013/12/20 發表 2,085 瀏覽

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