金瓜米粉
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1香菇泡水切片，蝦米洗淨.紅蔥頭切片.蔥切蔥花.紅k跟南瓜刨絲
-
2肉絲醃些許醬油.米酒
-
3煮滾水入米粉煮一分鐘撈出，放入容器中蓋上蓋子繼續悶
-
4熱鍋將肉絲炒熟備用
-
5熱鍋炒紅蔥頭待快變色時下蝦米.香菇 炒至香氣出來
-
6繼續(5)加入適量的水，下紅k絲跟南瓜絲待水有溶出南瓜色再入(3)米粉，待米粉收乾 再下肉絲並調味(鹽巴.胡椒)，起鍋前下蔥花拌炒一下即可
小撇步
我覺得自己炒的南瓜色好像沒有很重
建議南瓜絲多下點囉，南瓜色重一點色澤比較好看^^
也可以配蛋絲或木耳一起炒也不錯喔
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 米食 (4,675)
- 米粉 (295)
討論共 0 則