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Hank Chung
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超香的-茶香滷肉

超香的-茶香滷肉

描述

用茶葉滷肉,香氣逼人,我在二樓做事,距離約30公尺,隔著很多阻隔,但卻一直飄來陣陣香氣,真的讓人難以阻擋的味道,一上桌就吃完了呢。

500 說讚

份量

9 人份

食材

步驟

  • 我把豬肉先冰凍一下較好切片,切約1公分的厚片,鍋中不放油煎至兩面金黃撈起。

    我把豬肉先冰凍一下較好切片,切約1公分的厚片,鍋中不放油煎至兩面金黃撈起。

  • 直接用煎豬肉留下來的油,爆香蔥,薑,蒜,辣椒。

    直接用煎豬肉留下來的油,爆香,,,辣椒

  • 換個較深的鍋子,把所有材料都放進去,水加至淹到肉即可,大火煮開後,用小火燜煮。

    換個較深的鍋子,把所有材料都放進去,水加至淹到肉即可,大火煮開後,用小火燜煮。

  • 30分鐘要翻面一次,之後10分鐘再翻一次,煮約一個小時,汁濃稠即可。

    30分鐘要翻面一次,之後10分鐘再翻一次,煮約一個小時,汁濃稠即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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