茄汁蛤蠣濃湯三色麵【可果美蕃茄鍋高湯】
描述
有「可果美蕃茄鍋高湯」煮義大利麵變得簡易多了，不須要再額外添加調味，就能讓整道料理有豐富的湯頭，小朋友看到色彩鮮艷三色麵促進食慾，加上鮮甜的濃湯，馬上胃口大開，一個人吃一大盤也沒問題。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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可果美蕃茄鍋高湯顏色鮮紅漂亮，湯頭濃稠味鮮美，豐含果渣在高湯裡…
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先把三色麵煮熟後撈起，用橄欖油將蒜片煎香，放入約15顆蛤蠣拌炒，倒入約兩大湯匙蕃茄鍋高湯，及兩倍的水量，加入三色麵。這是一人份的量，一共可以煮四人份。
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也可以一次煮四人份的量，蒜片全下煎香後，加入2/3包的蕃茄鍋高湯，並倒入高湯2倍的水量，把1斤的蛤蠣全下，悶至全開後，把所有的三色麵加入濃湯裡，就完成四人份量。
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蛤蠣全開後，可以先撈起來，待三色麵入味後再加入蛤蠣，這樣就可以吃到肥美的蛤蠣了。
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蕃茄鍋高湯的甜，蛤蠣的鮮，完全不須要其他的調味，就能吃到濃香醇的茄汁螺旋麵。
小撇步
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