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蔡爸
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【臘味煲飯】

【臘味煲飯】

描述

砂鍋煲飯底部焦黃鍋粑香噴噴
米粒吸收了臘腸湯汁更有味道
蔡爸高湯輕鬆上菜【臘味煲飯】

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366 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 臘腸放入電鍋中蒸熟,洗淨白米在陶鍋中浸泡2小時

  • 白米濾水,加入一匙橄欖

  • 原味雞高湯和些許米酒加入米中

  • 蒸好臘腸擺在上面,蒸出來的湯汁也全部淋入

  • 蓋上鍋蓋放上瓦斯爐用小火燉煮約20分鐘至米飯熟透

  • 蓋子不要開,熄火再悶10分鐘

  • 青菜川燙好放在鍋邊

  • 臘腸取出切薄片擺在飯上

  • 蠔油與糖攪拌均勻淋在臘腸上即完成

小撇步

熬煮費時的高湯和養生雞湯,【蔡爸上好湯】可在線上刷卡購買,低溫宅配到家。http://www.pcstore.com.tw/feelfood/

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蔡爸 59 食譜 148 粉絲

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