煉乳草莓蝦球『鷹牌煉奶』

林珍
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描述

現在正值大湖草莓盛產季節,鮮紅欲滴的草莓加上香甜的煉乳已是絶配,再加上炸的香酥的蝦球,更是搭配!所有食材都是兒子的最愛!一上桌就被秒殺囉!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

200克
適量
適量
適量
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 將所有材料準備好.

    將所有材料準備好.

  • 蝦仁開背去泥腸,加點蛋白.塩.米酒抓醃一下入味.

    蝦仁開背去泥腸,加點蛋白.塩.米酒抓醃一下入味.

  • 調粉漿~酥漿粉:水=1:0.8 加入少許沙拉油

    調粉漿~酥漿粉:水=1:0.8 加入少許沙拉油

  • 起油鍋,滴一滴麵糊,若馬上浮起,就可以下鍋油炸了.
蝦球一個一個沾滿麵糊油炸至上色,
起鍋前開大火逼油.

    起油鍋,滴一滴麵糊,若馬上浮起,就可以下鍋油炸了. 蝦球一個一個沾滿麵糊油炸至上色, 起鍋前開大火逼油.

  • 準備一張餐巾紙,將炸好的蝦球吸油一下

    準備一張餐巾紙,將炸好的蝦球吸油一下

  • 炸好的蝦球,加上洗乾淨的草莓,再淋上煉乳
好香的煉乳草莓蝦球完成!

    炸好的蝦球,加上洗乾淨的草莓,再淋上煉乳 好香的煉乳草莓蝦球完成!

小撇步

★快到 草莓愛煉奶 傳遞幸福的愛
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