雞蛋布丁鬆餅

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用雞蛋布丁做的鬆餅, 剛出爐就可以聞到布丁的焦糖香氣. 再搭配新鮮水果, 與熱咖啡..
週末與家人一起享用餐廳也吃不到的美味鬆餅喔!!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋布丁(約100g) 1個
鮮奶 80cc
沙拉油 30g
蜂蜜 1大匙
鬆餅粉 95g
新鮮水果 適量
  • 1 雞蛋布丁與鮮奶用果汁機打成液狀 ** 布丁可用"市售"可靠品牌的雞蛋布丁, 或自己做的蒸布丁
  • 2 布丁液與沙拉油, 蜂蜜混合, 再加入鬆餅粉, 拌勻即可 ** 拌到沒有看到粉即可, 不要過度攪拌, 會讓鬆餅口感變差
  • 3 鬆餅機預熱, 加入適量粉漿, 烤2-3分鐘, 或至鬆餅機開始冒煙並聞到香味即可
  • 4 食用時可搭配季節新鮮水果, 果醬, 奶油, 楓糖漿
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2013/12/07 發表 2.0 萬 瀏覽

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