巴洛克蛋


Lina /布魯媽媽
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水煮蛋運用天然食材的華麗變身 ^__^

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時間
10 分鐘
食材
1~2個
1個
1~2株
3個
1大匙
1大匙
調味料
1大匙
3/4大匙
適量
1/2茶匙
  • 1
    備料。
  • 2
    水煮蛋去殼後,刷上蛋汁,將香菜取葉帶少許的梗貼在蛋的表面上(可以依自己喜歡的排列方式)
  • 3
    再均勻的滾上玉米粉。
  • 4
    放到油鍋中小火炸到香菜有香氣飄出即可取出。(可以放在小濾網匙上再下油鍋炸會比較好操作)
  • 5
    蕃茄切小丁、蒜切末後加入調味料拌勻。
  • 6
    蛋對切,上頭擺上步驟5拌好的蕃茄丁,隨意再灑上一點黑胡椒提味就完成嚕~~ (切的時候下刀處要盡量避開香菜鋪排的地方這樣表面就會很美麗)
2013/12/16 發表 4,494 瀏覽
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