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巧日常
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柚香脆筍清湯

柚香脆筍清湯

描述

湯頭清爽,充滿柚子的清香。

33 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 脆筍以流動的水沖洗10分鐘,去除酸味。

    脆筍以流動的水沖洗10分鐘,去除酸味。

  • 高湯加脆筍、海帶芽、柚子皮片煮滾,以醬油、鹽調味,灑油菜花、柚子皮絲。

小撇步

◆準備:柚子皮一半切片、一半切絲;油菜花切小段後燙熟;海帶芽以熱水泡開。

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