柚香脆筍清湯 列印 31 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 湯頭清爽，充滿柚子的清香。 份量2人份 烹調時間60分鐘 食材 脆筍 60克 新鮮柚子皮 10克 蔬菜高湯 300ml 油菜花 20克 醬油 10ml 海帶芽 少許 鹽 少許 1 脆筍以流動的水沖洗10分鐘，去除酸味。 2 2 高湯加脆筍、海帶芽、柚子皮片煮滾，以醬油、鹽調味，灑油菜花、柚子皮絲。 贊助 小撇步 ◆準備：柚子皮一半切片、一半切絲；油菜花切小段後燙熟；海帶芽以熱水泡開。 2013/12/05 發表 2,784 瀏覽
1 脆筍以流動的水沖洗10分鐘，去除酸味。
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