義式香草燉牛肉 *燉牛肉7

貪吃橘
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描述

義大利綜合香料(乾香草),除了可以拿來煮番茄義大利麵醬、醃肉,加2小匙燒肉,簡簡單單異國料理上桌。

用洋蔥或紅蔥頭炒過再燉的湯頭,層次更豐富呦~

步驟

  • 水滾川燙牛肋條去血水,待涼切小塊備用

    水滾川燙牛肋條去血水,待涼切小塊備用

  • 洋蔥切碎;薑切片、蘿蔔去皮切塊;小火先炒洋蔥至焦黃

    洋蔥切碎;薑切片、蘿蔔去皮切塊;小火先炒洋蔥至焦黃

  • 放入牛肉塊略炒

    放入牛肉塊略炒

  • 下紅蘿蔔拌炒

    下紅蘿蔔拌炒

  • 將香料放入濾茶球網︰義大利綜合香料

Tips *可改放兩片洋香葉加荳蔻粉 。

    將香料放入濾茶球網︰義大利綜合香料 Tips *可改放兩片洋香葉加荳蔻粉 。

  • 加半鍋水&調味料,大火燒滾改小火燉30分鐘

    加半鍋水&調味料,大火燒滾改小火燉30分鐘

  • 放入白蘿蔔再煮20分鐘,加鹽調味,準備少許洋香葉隨個人喜好添加。

    放入白蘿蔔再煮20分鐘,加鹽調味,準備少許洋香葉隨個人喜好添加。

小撇步

* 加2顆番茄改上香草番茄燒牛肉。

*白蘿蔔可以用馬鈴薯或白花菜取代。

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貪吃橘 334 食譜 1,530 粉絲

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