愛料理 全部分類 家常食材 牛肉 番茄燉牛肉 ＊燉牛肉3 貪吃橘 334 食譜 1,458 粉絲 追蹤 3,540 說讚 16 跟著做 1 留言 讚 收藏 炒洋蔥+燉煮番茄，似乎風行於各國料理，混血中式醬油更是意想不到的美味。 番茄中的果酸能快速軟化肉質，牛肉軟潤的口感加上酸甜果汁香氣，大大的滿足！！ 食材 食材︰牛肋條 450g 食材︰洋蔥 1/2粒 食材︰番茄 2個 食材︰胡蘿蔔 1根 食材︰馬鈴薯 1個 香料︰八角 2粒 香料︰月桂葉 1片 調味料︰醬油 1/2杯 調味料︰米酒 2大匙 調味料︰冰糖 1大匙 調味料︰番茄醬 3大匙 備料；水滾川燙牛肋條去血水，洗淨切小段備用 洋蔥切碎；番茄打汁；胡蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊備用 起油鍋先炒洋蔥，洋蔥稍軟後下牛肉拌炒 放入紅蘿蔔和薑片略炒 加適量水&現打番茄汁，放入所有調味料，大火燒滾；香料使用八角+月桂葉(圖) 改小火燉20分 放入馬鈴薯再煮20分鐘即成，裝盤上菜。 2013/12/05 發表 7.3 萬 瀏覽
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