百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃橘
334 食譜 1,659 粉絲

番茄燉牛肉 *燉牛肉3

番茄燉牛肉  *燉牛肉3

描述

炒洋蔥+燉煮番茄,似乎風行於各國料理,混血中式醬油更是意想不到的美味。

番茄中的果酸能快速軟化肉質,牛肉軟潤的口感加上酸甜果汁香氣,大大的滿足!!

步驟

  • 備料;水滾川燙牛肋條去血水,洗淨切小段備用

    備料;水滾川燙牛肋條去血水,洗淨切小段備用

  • 洋蔥切碎;番茄打汁;胡蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊備用

    洋蔥切碎;番茄打汁;胡蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊備用

  • 起油鍋先炒洋蔥,洋蔥稍軟後下牛肉拌炒

    起油鍋先炒洋蔥洋蔥稍軟後下牛肉拌炒

  • 放入紅蘿蔔和薑片略炒

    放入紅蘿蔔片略炒

  • 加適量水&現打番茄汁,放入所有調味料,大火燒滾;香料使用八角+月桂葉(圖)

    加適量水&現打番茄汁,放入所有調味料,大火燒滾;香料使用八角+月桂葉(圖)

  • 改小火燉20分

    改小火燉20分

  • 放入馬鈴薯再煮20分鐘即成,裝盤上菜。

    放入馬鈴薯再煮20分鐘即成,裝盤上菜。

8.6 萬 瀏覽
avatar
貪吃橘 334 食譜 1,659 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Cindy
    Cindy

    是番茄跟洋蔥一起打汁嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 台式泡菜 香菇雞湯 糖葫蘆 滷肉 湯麵 雞胸肉 竹筍 玉米濃湯 低脂高蛋白 家常菜 白菜滷 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 排骨 酸辣湯 南瓜 蕃茄燉牛肉 菠菜 粽子 涼拌小黃瓜 茄子 高麗菜飯 早餐 義大利麵 花椰菜 杏鮑菇 馬鈴薯 金針菇 餅乾 瓜仔肉 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 雞湯 炒麵 打拋豬 娃娃菜 糖醋排骨 番茄 三杯雞 豆腐 炒飯 蒸蛋 小黃瓜 鮭魚 麻婆豆腐 四季豆 雞肉 地瓜