Sofia 12 食譜 14 粉絲 追蹤 紅醬肉丸子花式義大利麵 描述 在威尼斯買了些可愛的義大利麵,搭上紅醬好看又好吃! 56 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 2人份 肉丸子 6顆 番茄 一顆 番茄糊 一瓶 義式綜合香料 1.5T 高湯 100ml 絞肉 150克 白酒 15ml 步驟 先煮紅醬:橄欖油炒洋蔥末至透明,加入絞肉,翻炒至熟,嗆些白酒去腥,放入番茄糊、番茄切碎、高湯,煮至滾後關小火,加入義大利綜合香料、少許辣粉、鹽調味,備用。 用少許油煎肉丸子至熟。 燒鍋水,水滾煮義大利麵至熟。 (約11-12分鐘,請吃看看軟硬度決定離火時間。) 將義大利麵呈盤,淋上肉醬,放入肉丸子即可。 小撇步 花式麵大小不一,建議挑大的試吃,注意烹煮時間,別煮久了噢! 4,633 瀏覽 2013/12/05 發表