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Sofia
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紅醬肉丸子花式義大利麵

紅醬肉丸子花式義大利麵

描述

在威尼斯買了些可愛的義大利麵,搭上紅醬好看又好吃!

56 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先煮紅醬:橄欖油炒洋蔥末至透明,加入絞肉,翻炒至熟,嗆些白酒去腥,放入番茄糊、番茄切碎、高湯,煮至滾後關小火,加入義大利綜合香料、少許辣粉、鹽調味,備用。

  • 用少許油煎肉丸子至熟。

  • 燒鍋水,水滾煮義大利麵至熟。 (約11-12分鐘,請吃看看軟硬度決定離火時間。)

  • 將義大利麵呈盤,淋上肉醬,放入肉丸子即可。

小撇步

花式麵大小不一,建議挑大的試吃,注意烹煮時間,別煮久了噢!

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Sofia 12 食譜 14 粉絲

夢想是擁有個香料舖,在食材與香料的探索中找到令人滿足微笑的美好。

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