紅醬肉丸子花式義大利麵
-
1 先煮紅醬：橄欖油炒洋蔥末至透明，加入絞肉，翻炒至熟，嗆些白酒去腥，放入番茄糊、番茄切碎、高湯，煮至滾後關小火，加入義大利綜合香料、少許辣粉、鹽調味，備用。
-
2 用少許油煎肉丸子至熟。
-
3 燒鍋水，水滾煮義大利麵至熟。 （約11-12分鐘，請吃看看軟硬度決定離火時間。）
-
4 將義大利麵呈盤，淋上肉醬，放入肉丸子即可。
小撇步
花式麵大小不一，建議挑大的試吃，注意烹煮時間，別煮久了噢！
花式麵大小不一，建議挑大的試吃，注意烹煮時間，別煮久了噢！
討論共 0 則