加菲貓最愛●水餃皮之『千層派』
描述
加菲貓最愛的是甚麼？『PIZZA』+『千層派』！
今天就要用水餃皮製作傻瓜版『千層派』，作法簡單又可食材再利用，大家都可以嘗試看看。
首發水餃皮之『月亮蝦餅』https://icook.tw/recipes/62174
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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花椰菜先用水燙過備用。
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起油鍋倒入洋蔥丁翻炒。
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待洋蔥炒軟後加入絞肉繼續翻炒。
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絞肉都變色後加入冷凍蔬菜繼續翻炒。
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稍微翻炒後加入番茄醬繼續炒。
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加入少許水，轉中大火讓食材吸收湯汁。
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湯汁收約八成乾放入燙好的花椰菜，翻炒均勻，待湯汁收乾後就可熄火。
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取一烤盤先於底部鋪一層肉醬。
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鋪上一層起司，我是直接用焗烤用的雙色起司。
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將水餃皮均勻鋪上去。水餃皮先用熱水煮過，約2分鐘即可。接著重複肉醬→起司→水餃皮的動作。
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在最後一層水餃皮上鋪滿焗烤雙色起司，放入烤箱裡烤約7-8分鐘即可。時間視個人烤箱溫度而定，基本上食材都是熟的，主要是讓起司融化。
小撇步
1. 可加入番茄丁一起炒，味道更好。
2. 蔬菜也可選擇自己喜歡的。
3. 炒肉醬前半段都是中小火，直到收湯汁才轉為中大火。
