Gill Li 1 食譜 9 粉絲 追蹤 比司吉 描述 懷念以前速食店的比司吉 當零食或早餐甚至下午茶都很不錯 #素食 #蔬食 256 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 中筋麵粉 1杯 蘇打粉 1g 泡打粉 4g 鹽 1/2小匙 細砂 5g 無鹽奶油 60g 酸奶或優格 90ml 步驟 中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉、鹽、細砂過篩混合 無鹽奶油切小丁後,一一加入1步驟,然後捏碎混合成略帶顆粒狀 酸奶倒入2後簡單扮合(不需過度攪拌或捏揉) 壓平約3cm後以圓模壓出圓餅的形狀,或是用切的切成方塊形亦可 放入預熱200度的烤箱中烤約15分鐘左右即可完成 小撇步 避免一次做太多個 我抓的份量做出來大約是4個。 ◎食用時可抹點蜂蜜或果醬都很不錯 1 萬 瀏覽 2013/12/02 發表