比司吉

250 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

懷念以前速食店的比司吉
當零食或早餐甚至下午茶都很不錯

份量2人份

食材

中筋麵粉 1杯
蘇打粉 1g
泡打粉 4g
1/2小匙
細砂 5g
無鹽奶油 60g
酸奶(或優格) 90ml
  • 1 中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉、鹽、細砂過篩混合
  • 2 無鹽奶油切小丁後,一一加入1步驟,然後捏碎混合成略帶顆粒狀
  • 3 酸奶倒入2後簡單扮合(不需過度攪拌或捏揉)
  • 4 壓平約3cm後以圓模壓出圓餅的形狀,或是用切的切成方塊形亦可
  • 5 放入預熱200度的烤箱中烤約15分鐘左右即可完成
贊助

小撇步

避免一次做太多個
我抓的份量做出來大約是4個。

◎食用時可抹點蜂蜜或果醬都很不錯

2013/12/02 發表 7,895 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣