日式明太子魚香腸蔬食鍋by戀戀家

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靠的是小魚乾、柴魚片(連高湯都免了),再加上各式的蔬菜燉煮過後的自然湯汁化成鍋底,清甜的蔬香湯汁就是最美味的鍋底了。

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食材

去骨雞腿切塊 2支
豬肉火鍋片 1盒
桂冠明太子魚香腸 1盒
日本茼蒿菜 適量
大白菜 適量
湯底
小魚乾 1大匙
柴魚片 1大匙
開 水 1湯鍋量
  • 1 明太子魚香腸的成份表上都是我看得懂的食材,連色素也是天然紅麴色素,再看看香腸的外觀顏色很樸素,自然也就放心許多
  • 2 柴魚片放入茶包袋中,與小魚乾一同放入開水中煮入味作為湯底,取出柴魚包
  • 3 將湯倒入砂鍋中,放入雞腿塊煮熟後,放入蔬菜、菇類、明太子香腸,煮出火鍋的鮮甜香氣後,放入火鍋肉片熟後即完成。
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2013/12/01 發表 1,878 瀏覽

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