韓式泡菜豆腐鍋

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冬天到了,吃點辣讓身子暖和起來。大家一起動手做做看吧~~

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食材 (4 人份 20 分鐘

洋蔥 半顆
黃豆芽 適量
魚板 數片
肉片 (先用米酒,醬油,蒜泥,薑泥醃幾小時入味) 適量
泡菜 一小碗
豆腐 適量
櫛瓜 適量
麻油 一茶匙
  • 1 先把醬料調配好: (份量自我斟酌) 韓國辣椒醬, 味醂, 糖, 醬油, 雞粉, 蒜泥
  • 2 沙鍋內放入麻油熱鍋,加入泡菜,洋蔥,黃豆芽炒香,半熟
  • 3 放入醃好入味的肉片,炒至變白。若怕油的話,請用火鍋豬肉片比較沒有肥肉。
  • 4 加水或高湯皆可,燒開。
  • 5 依續放入豆腐,櫛瓜,魚板
  • 6 灑點蔥花
  • 7 關火前把醬料倒入,攪拌一下,即可配飯吃
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小撇步

肉片可以前一天先醃好,隔天就可以拿來煮。比較省時間~

2013/11/29 發表 1.1 萬 瀏覽

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