百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
許智翔
5 食譜 14 粉絲

自製黃金豬排半成品

自製黃金豬排半成品

描述

每次,看到麵衣酥脆的豬排就很想吃,但是有時一個人住或是家中很少開伙時,只是為了吃少數一、兩份豬排,都得大費週章的準備一堆材料,不如一次完成自製成隨時可取用的「自製冷凍食品」吧!

140 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將豬里肌肉表面輕輕的劃上刀紋,將邊邊的筋切斷,並均勻的撒上鹽、糖、胡椒粉和橄欖油之後,靜置約十分鐘

  • 接著將豬里肌肉沾上一層麵粉、一層蛋液、再一層麵粉、一層蛋液

  • 接著將豬里肌肉埋在麵包粉裡面,緊緊的壓實,然後再放在舖好保鮮膜的鐵盤上,放到冰箱冷凍。 大約冷凍一小時左右就可以拿出來用袋子一塊一塊裝起來囉,這樣子每次吃都可以依需要的份量拿出來炸,油炸時為160度的油溫,炸約6分鐘即可。

小撇步

豬肌里肉可以用雞胸肉、雞腿肉代替,使用魚肉的話以雕魚片、多利魚,做法相同。

食用加可以直接沾上蕃茄醬、豬排醬,或是用一些馬鈴薯、紅蘿蔔加些水和咖哩塊燉煮,做成咖哩豬排飯

1.1 萬 瀏覽
avatar
許智翔 5 食譜 14 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 茄子 娃娃菜 糖葫蘆 雞肉 酸辣湯 湯麵 白菜滷 炒飯 打拋豬 花椰菜 雞胸肉 蒸蛋 四季豆 地瓜 杏鮑菇 南瓜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 家常菜 高麗菜 小黃瓜 台式泡菜 三杯雞 玉米濃湯 瓜仔肉 菠菜 炒麵 馬鈴薯 麻婆豆腐 金針菇 豆腐 早餐 番茄 粽子 竹筍 低脂高蛋白 義大利麵 雞蛋豆腐 鮭魚 糖醋排骨 高麗菜飯 雞湯 涼拌小黃瓜 滷肉 香菇雞湯 排骨