心型浪漫漢堡
描述
印入眼簾的是一盤超吸精的美味心型浪漫漢堡來揭開早晨的曙光, 讓不喜歡吃早餐的小朋友也變得喜歡吃早餐,吃的飽飽及營養, 讓早晨的時光變得喜悅美味及甜蜜喔!
份量
5
人份
食材
看全部食材
步驟
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將漢堡包所有材料很盒均勻,揉搓甩到撐起薄膜的麵糰,放入鋼盆,麵團表面噴水,蓋上濕布, 放入溫暖密閉的空間,進行第一次發酵約60分鐘至兩倍大
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將模型先上一層薄薄的油避免沾黏,再將麵糰空氣拍出,分麵團進入模型中,再放入溫暖密閉的空間發酵60分鐘
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發酵完成前10分終記得先開烤箱預熱, 看看是否發酵到根模子一樣高,OK就可進行烘烤
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準備全蛋液,白芝麻及刷子
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刷上一層全蛋液在表面
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上面灑上白芝麻
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滿滿的白芝麻
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進烤箱170度20分鐘, 烘烤到表面金黃色即可,放在鐵架上放涼
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完成漢堡的麵包了,就可以進行組裝
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切麵包
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切麵包(可對切麵包體厚實,不喜歡麵包多的也可以切成三等份,中間的麵包不要丟)
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放入自己喜歡的美乃滋或番茄醬
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放入雞蛋
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放入小黃瓜薄片
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放入番茄
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放入豬肉片
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完成心型漢堡了
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上面可以放小叉子固定
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中間的麵包也可以製作成吐司漢堡
小撇步
可至烘培店購置心型及圓形模具
