心型浪漫漢堡 印入眼簾的是一盤超吸精的美味心型浪漫漢堡來揭開早晨的曙光, 讓不喜歡吃早餐的小朋友也變得喜歡吃早餐,吃的飽飽及營養, 讓早晨的時光變得喜悅美味及甜蜜喔!

心型浪漫漢堡


Emily
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印入眼簾的是一盤超吸精的美味心型浪漫漢堡來揭開早晨的曙光, 讓不喜歡吃早餐的小朋友也變得喜歡吃早餐,吃的飽飽及營養, 讓早晨的時光變得喜悅美味及甜蜜喔!

份量
5 人份
食材
漢堡包
漢堡包表面裝飾
1顆
少許
漢堡包表夾心
2-3顆
少許
3-5片
漢堡包表醬料
少許
少許
少許
看全部食材
  • 1
    將漢堡包所有材料很盒均勻,揉搓甩到撐起薄膜的麵糰,放入鋼盆,麵團表面噴水,蓋上濕布, 放入溫暖密閉的空間,進行第一次發酵約60分鐘至兩倍大
  • 2
    將模型先上一層薄薄的油避免沾黏,再將麵糰空氣拍出,分麵團進入模型中,再放入溫暖密閉的空間發酵60分鐘
  • 3
    發酵完成前10分終記得先開烤箱預熱, 看看是否發酵到根模子一樣高,OK就可進行烘烤
  • 4
    準備全蛋液,白芝麻及刷子
  • 5
    刷上一層全蛋液在表面
  • 6
    上面灑上白芝麻
  • 7
    滿滿的白芝麻
  • 8
    進烤箱170度20分鐘, 烘烤到表面金黃色即可,放在鐵架上放涼
  • 9
    完成漢堡的麵包了,就可以進行組裝
  • 10
    準備煎好的蛋,小黃瓜薄片(有生菜也可以), 番茄切片,煎好的豬肉片(愛吃牛肉也可以煎漢堡肉)
  • 11
    切麵包
  • 12
    切麵包(可對切麵包體厚實,不喜歡麵包多的也可以切成三等份,中間的麵包不要丟)
  • 13
    放入自己喜歡的美乃滋或番茄醬
  • 14
    放入雞蛋
  • 15
    放入小黃瓜薄片
  • 16
    放入番茄
  • 17
    放入豬肉片
  • 18
    完成心型漢堡了
  • 19
    上面可以放小叉子固定
  • 20
    中間的麵包也可以製作成吐司漢堡
小撇步

可至烘培店購置心型及圓形模具

2013/11/28 發表 1,671 瀏覽
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