蔥肉咖哩煎包[牛頭牌咖哩塊]
![蔥肉咖哩煎包[牛頭牌咖哩塊]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/61842/large_be85bbd807d81ca5.jpg)
把咖哩加入蔥肉餡內,外麵皮也加了咖哩,滿滿整個牛頭牌咖哩塊的味道,好吃的煎包,是外面吃不到的喔~連小二的兒子都能一次吃上兩個~直說好吃好吃,家人稱讚就是最美的幸福了!
食材
豬絞肉
300克
蔥
4支
牛頭牌辣味咖哩塊
2小塊
糖
少許
鹽
少許
米酒
少許
油
適量
胡椒粉
適量
水
1大匙
咖哩麵皮
中筋麵粉
250克
水
125c.c.
牛頭牌原味咖哩塊
1小塊
速發酵母
1/2茶匙
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1咖哩麵皮材料如圖 -
2將牛頭牌原味咖哩塊放進125c.c.的水裡,攪拌溶化
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3倒入中筋麵粉,用麵包機的''麵團''功能,放速發酵母1/2茶匙 ,攪拌麵粉同時可以準備內餡
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4蔥肉咖哩內餡如圖,咖哩切成粉狀,蔥切細段
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5將全部材料加到盆子裡攪拌出黏性
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6咖哩麵團攪拌好放到乾淨的盆子蓋上保鮮膜等待發酵,冬天時間會長一點,發1-1.5小時
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7咖哩麵團發大一倍
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8用點手粉,將麵團搓成長條狀,分成10等份
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9橄成橢圓狀
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10包進咖哩蔥肉餡,包成柳葉狀
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11再第二次發酵鬆弛半小時
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12加進適量油,放進煎包,加入半杯水(量米杯),蓋上鍋蓋,中火煎6-7分鐘
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13香噴噴的蔥肉咖哩煎包就上桌囉~
小撇步
方便、保鮮、不走味，牛頭咖哩塊幸福在一塊！
單顆式包裝不沾手，簡單3分鐘，美味端上桌！
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