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Joy Yu
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泰山橄欖油-苦瓜豬

泰山橄欖油-苦瓜豬

描述

以前不敢吃苦瓜的我, 自從知道苦瓜維生素C多, 又能降血糖血脂等等的一堆好處後, 硬著頭皮開始嚐試, 也開始找出很多讓苦瓜較不苦的方法.....

99 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥洗淨切段, 蒜拍碎, 豬肉切片 備用

    洗淨切段, 拍碎, 豬肉切片 備用

  • 苦瓜洗淨, 剖半, 把籽去掉後切片 備用

    苦瓜洗淨, 剖半, 把籽去掉後切片 備用

  • 鍋中倒入些許泰山橄欖油, 加入拍碎的蒜下去爆香, 再加入豬肉片下去炒

    鍋中倒入些許泰山橄欖油, 加入拍碎的下去爆香, 再加入豬肉片下去炒

  • 炒至豬肉半熟, 加入切好的苦瓜及些許的水再炒一下

    炒至豬肉半熟, 加入切好的苦瓜及些許的水再炒一下

  • 加一點鹽及醬油調味, 炒至苦瓜稍為軟爛, 豬肉全熟, 加入蔥段快炒5秒即可盛盤~

    加一點鹽及醬油調味, 炒至苦瓜稍為軟爛, 豬肉全熟, 加入段快炒5秒即可盛盤~

小撇步

若是怕苦瓜苦, 除了籽要去乾淨外, 瓜肉上白色的膜也要清乾淨, 苦味會少一半喔!

【泰山健康好理由 】分享食譜抽好禮!
*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/

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