泰山橄欖油-苦瓜豬


Joy Yu
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以前不敢吃苦瓜的我, 自從知道苦瓜維生素C多, 又能降血糖血脂等等的一堆好處後, 硬著頭皮開始嚐試, 也開始找出很多讓苦瓜較不苦的方法.....

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
1根
1條
1塊
3瓣
2根
  • 1
    青蔥洗淨切段, 蒜拍碎, 豬肉切片 備用
  • 2
    苦瓜洗淨, 剖半, 把籽去掉後切片 備用
  • 3
    鍋中倒入些許泰山橄欖油, 加入拍碎的蒜下去爆香, 再加入豬肉片下去炒
  • 4
    炒至豬肉半熟, 加入切好的苦瓜及些許的水再炒一下
  • 5
    加一點鹽及醬油調味, 炒至苦瓜稍為軟爛, 豬肉全熟, 加入蔥段快炒5秒即可盛盤~
小撇步

若是怕苦瓜苦, 除了籽要去乾淨外, 瓜肉上白色的膜也要清乾淨, 苦味會少一半喔!

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*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/

2013/11/24 發表 3,505 瀏覽
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