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莉地亞小姐的零廚藝食譜
86 食譜 1,356 粉絲

不用一滴油且五分鐘快速開動:泡菜豬肉炒飯(簡易版)

不用一滴油且五分鐘快速開動:泡菜豬肉炒飯(簡易版)

描述

下班後臨時想回家晚餐,翻翻冰箱,有隔夜飯、泡菜、梅花豬肉片,剛好可以做個五分鐘開動、簡單版的泡菜豬肉炒飯,而且梅花豬有豐富油脂,在食用油頻頻出包的此刻,又是一道比較令人放心的無油料理~

● 莉地亞小姐的零廚藝食譜:http://engo0305.pixnet.net/blog

● FB專頁:https://www.facebook.com/lidia305

360 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備料:泡菜、梅花豬、花切段

  • 乾鍋炒香梅花豬,梅花豬五分熟時加入泡菜觸鍋釋放香氣

    乾鍋炒香梅花豬,梅花豬五分熟時加入泡菜觸鍋釋放香氣

  • 倒入隔夜飯翻炒均勻灑上蔥花即可

    倒入隔夜飯翻炒均勻灑上花即可

  • 真的只要五分鐘就可以開動了呢!!

    真的只要五分鐘就可以開動了呢!!

小撇步

● 梅花豬有豐富油脂,可不使用油

● 罐頭、醬菜、醬汁類都建議鍋子燒熱時觸一下鍋,一方面去醬氣、一方面也逼出香氣

● 若時間充裕,可先用泡菜汁將豬肉醃半小時、起油鍋爆香蒜頭、並打一顆蛋變成進階版泡菜豬肉炒飯,泡菜豬肉跟蛋香也很搭喔!

● 部落格:http://engo0305.pixnet.net/blog

● FB專頁:https://www.facebook.com/lidia305

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莉地亞小姐的零廚藝食譜 86 食譜 1,356 粉絲

我曾經是對於食譜步驟斤斤計較的人,煮一頓飯壓力好大,後來我漸漸發現,食譜不是標準答案,誰規定南瓜濃湯一定要加奶油?為了健康我就不加!只要煮的開心、吃的開心,就是一個成功的食譜。 現在我在自己的廚房裡做實驗,試試看如何將繁複的食譜最簡化卻依然好吃,也盡量在五個步驟之內完成每道美食佳餚,讓廚房、瓦斯爐變的親民、好相處;我在廚房裡沒有廚藝可言,只有自己的隨意發揮以及對家人和朋友滿滿的愛和分享~

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