不用一滴油且五分鐘快速開動:泡菜豬肉炒飯(簡易版)


莉地亞小姐的零廚藝食譜
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下班後臨時想回家晚餐,翻翻冰箱,有隔夜飯、泡菜、梅花豬肉片,剛好可以做個五分鐘開動、簡單版的泡菜豬肉炒飯,而且梅花豬有豐富油脂,在食用油頻頻出包的此刻,又是一道比較令人放心的無油料理~

● 莉地亞小姐的零廚藝食譜:http://engo0305.pixnet.net/blog

● FB專頁:https://www.facebook.com/lidia305

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
5片
半碗
1碗
適量
  • 1
    備料:泡菜、梅花豬、蔥花切段
  • 2
    乾鍋炒香梅花豬,梅花豬五分熟時加入泡菜觸鍋釋放香氣
  • 3
    倒入隔夜飯翻炒均勻灑上蔥花即可
  • 4
    真的只要五分鐘就可以開動了呢!!
小撇步

● 梅花豬有豐富油脂,可不使用油

● 罐頭、醬菜、醬汁類都建議鍋子燒熱時觸一下鍋,一方面去醬氣、一方面也逼出香氣

● 若時間充裕,可先用泡菜汁將豬肉醃半小時、起油鍋爆香蒜頭、並打一顆蛋變成進階版泡菜豬肉炒飯,泡菜豬肉跟蛋香也很搭喔!

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2013/11/21 發表 9,291 瀏覽
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