自製甜蜜蜜蘋果果醬


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跟著做

蘋果是一年四季都可取得的水果,酸甜的香氣迷人,做成果醬,不論是用來夾麵包、做水果茶、蘋果派或是搭配奶酪一起吃都很好用唷!

份量
10 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    蘋果去皮去籽切小丁,與柳丁汁、糖拌勻後蓋上保鮮膜靜置2小時(蘋果會出些水)。
  • 2
    倒入不沾鍋中,以中火煮沸。
  • 3
    沸騰後約20分鐘,蘋果開始呈現半透明狀,湯汁也收得差不多,撈去表面些許褐色的浮沫,並不停攪拌。
  • 4
    約10分鐘後,蘋果顏色轉深,並變得濃稠。
  • 5
    再10分鐘後,蘋果醬已收乾湯汁且黏稠即可關火。趁熱裝入乾淨的玻璃罐中。
  • 6
    蓋上蓋子後將玻璃罐倒置,放至冷卻。
  • 7
    完成的成品重量約有750g,開罐使用後記得放入冰箱冷藏。
小撇步

**其他更多 小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog

2013/11/20 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問如果不用柳橙,可以改用其他的水果嗎?

2 years ago
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請問這個保存能多久呢

3 years ago

大家都在查

壽司洛神花水果奇亞籽芋頭便當獅王洗碗精臭豆腐素食棉花糖滷味3M真空保鮮盒鑄鐵鍋壽喜燒虎牌電子鍋奇異果微波爐水波爐Bosch廚師機枸杞牛肉麵鳳梨酥芭樂WMF快力鍋蛋捲披薩土豆火龍果鮑魚舒肥機普格義大利麵醬百香果蜂蜜馬卡龍涼拌小黃瓜鳳梨南瓜濃湯燒肉飛利浦IH電子鍋泡麵減肥餐檸檬拉麵冰淇淋紅豆秋葵芒果早午餐迷迭香史雲生雞湯

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