醬爆蝦仁。by克莉絲塔

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新鮮Q彈的蝦仁
加上勁辣的醬汁
是一道美味的下酒菜喔

份量3人份

食材

半斤
3支
蒜頭 4-5顆
辣椒 2根
蠔油 一大匙
米酒 少許
少許
一小匙
少許
  • 1 蝦去殼、剖背、挑去腸泥。 蔥切段(蔥白、蔥綠分開)。 辣椒切斜片。 蒜頭拍碎後備用。
  • 2 先將蒜頭、蔥白、辣椒爆香
  • 3 再加入蝦仁拌炒並嗆少許米酒去腥。 蝦仁炒至八分熟後加入調味料。
  • 4 起鍋前再放入蔥綠即可。完成
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克莉絲塔有空才下廚
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2013/11/19 發表 3,676 瀏覽

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