醬爆蝦仁。by克莉絲塔
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1 蝦去殼、剖背、挑去腸泥。 蔥切段(蔥白、蔥綠分開)。 辣椒切斜片。 蒜頭拍碎後備用。 -
2 先將蒜頭、蔥白、辣椒爆香
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3 再加入蝦仁拌炒並嗆少許米酒去腥。 蝦仁炒至八分熟後加入調味料。
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4 起鍋前再放入蔥綠即可。完成
小撇步
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克莉絲塔有空才下廚
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