蒼蠅頭--【金門高粱飄香料理】
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這道料理是我家老爺有天說!哪天也煮個蒼蠅頭來吃吃看!所以就試試看這道料理!果真是下飯啊!第一次就用高粱酒來做菜!果真是香噴噴^^
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
韭菜花
1把
豬絞肉
少許
豆乾
5小塊
紅辣椒
1根
蒜末
少許
黑豆豉
少許
醬油
1大匙
糖
1小匙
38°金門高粱酒
1大匙
五香粉
1小匙
-
1將韭菜花切小丁~~豆乾切小丁~~辣椒切小圓~~蒜頭切末~~絞肉~~黑豆豉~~醬油~~白糖~~還有38°金門高粱酒^^ -
2先把豬絞肉乾炒後盛盤!接著熱鍋放入蒜末,紅辣椒,小豆乾炒勻!然後再把黑豆豉放入炒一炒!把豬絞肉放進一併炒勻喔!將一大匙高粱酒跟醬油和糖加進去炒勻就可以了!起鍋前把韭菜花丟進去大火炒一炒就好囉^^
-
3這就是很下飯的一道美味料理~~蒼蠅頭^^
小撇步
金高入菜 美食樂分享
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＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
