Merry X'mas香酥腰果雞塊

1 備料:洋蔥、紅蘿蔔切塊、芹菜、雞胸肉塊、蜜汁腰果

2 先將雞胸肉與紅蘿蔔放入調理機攪拌，接著放入芹菜與洋蔥再次攪拌，最後放入腰果均勻攪碎，將餡泥取出，放入雞蛋及醬料調味(如果有容量大的調理機，則可不需分段直接將所有食材放入一起攪拌均勻)

3 接著準備調粉餬(粉餬不要太稀)，以一般湯匙大小舀入餡泥後放入粉餬中，再放到平底鍋中，以香煎的方式煎至兩面金黃酥脆(油品不需太多，差不多雞塊一半高即可)

4 取出稍瀝油後，即可擺盤享用囉!

5 家人、孩子的健康，我們自己把關，自己做美味雞塊，讓孩子不再流連速食店!