人妻的廚房--煎肉餅 人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 240 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 煎肉餅說穿了就是漢堡肉，但故意煎的焦香一點，拿來配飯也蠻鹹香下飯的喔！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 絞肉 600g 黑豆醬油 一大匙 糖 一小匙 胡椒粉 適量 米酒 少許 蛋 一顆 將肉醃約十分鐘後，壓成一個手掌大的餅狀。 起油鍋，將肉用小火慢煎至二面金黃即可。 小撇步 1.絞肉要事先抓出黏性，再進行醃料，這樣肉比較札實～醃好後要再抓到沒有水分出來，不然下鍋會出水，噴油。 blog食譜：http://goo.gl/OsYDl6 2013/11/13 發表 1.6 萬 瀏覽
![[玉米煎肉餅]簡易親子料理](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F247393%2F3e2e57bf22fadfd4.jpg&width=200)
Rainbowjai
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