人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 人妻的廚房--煎肉餅 描述 煎肉餅說穿了就是漢堡肉,但故意煎的焦香一點,拿來配飯也蠻鹹香下飯的喔! 242 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 絞肉 600g 黑豆醬油 一大匙 糖 一小匙 胡椒粉 適量 米酒 少許 蛋 一顆 步驟 將肉醃約十分鐘後,壓成一個手掌大的餅狀。 起油鍋,將肉用小火慢煎至二面金黃即可。 小撇步 1.絞肉要事先抓出黏性,再進行醃料,這樣肉比較札實~醃好後要再抓到沒有水分出來,不然下鍋會出水,噴油。 blog食譜:http://goo.gl/OsYDl6 1.8 萬 瀏覽 2013/11/13 發表