溫暖的美味 - 美國南方香料雜燴湯 Gumbo


USATODAY
90 食譜 1.4 萬 粉絲
45 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

來凱西家按讚: http://goo.gl/7tIac9
網致版歡迎參觀:http://goo.gl/RBfVI1

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
美國南方香料雜燴湯材料
  • 1
    美式煙燻香腸切片後,在鍋裡煎熟並上焦黃色。
  • 2
    加入蒜末拌炒。
  • 3
    加入洋蔥、芹菜、Cajun調味粉、油蔥、蕃茄、墨西哥辣椒、巴西里2匙中火加熱拌炒至蔬菜略為熟軟。
  • 4
    接著加入雞高湯、秋葵,攪拌加熱至沸騰後轉成中小火,加蓋再煮 15 分鐘至 20 分鐘。
  • 5
    起鍋前再以鹽巴調味,再加入米飯即可。
小撇步

廚房探險筆記:
1. 此食譜可以使用任何肉類或海鮮,若不是使用香腸做肉底的話,用1大匙的油來煎炒肉類,香腸本身有油脂,則不用另外使用油來爆香。
2. 凱西這次使用的是我最愛的yeungling 啤酒,任何啤酒都非常的適合,不過黑麥啤酒會更適合,煮完以後苦味全都不見了,湯品味道更濃。
3. 不嗜辣的人,cajun 和墨西哥辣椒要少放,不然會邊吃邊哭,因為太好吃了又停不下了,太辣了又嗆哭。

2013/11/11 發表 2,643 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
USATODAY
90 食譜 1.4 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

燒肉奇異果獅王洗碗精馬卡龍紅豆蜂蜜史雲生雞湯蛋捲鮑魚芒果芭樂土豆舒肥機臭豆腐飛利浦IH電子鍋泡麵洛神花微波爐Bosch廚師機冰淇淋百香果便當芋頭WMF快力鍋枸杞披薩水果涼拌小黃瓜壽喜燒迷迭香普格義大利麵醬壽司滷味南瓜濃湯鑄鐵鍋3M真空保鮮盒素食水波爐早午餐秋葵檸檬減肥餐鳳梨火龍果棉花糖奇亞籽牛肉麵虎牌電子鍋鳳梨酥拉麵

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」
溫暖的美味 - 美國南方香料雜燴湯 Gumbo 來凱西家按讚: http://goo.gl/7tIac9 網致版歡迎參觀:http://goo.gl/RBfVI1