五行發財糕(電鍋版)
描述
健康食材，口感Q，微甜不膩
步驟
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細砂糖加熱水溶化拌勻，待涼備用。 PS.若製作紅蘿蔔蜂蜜發糕的話用紅蘿蔔+水用果汁機打成蔬果汁(蔬果汁要200公克)去加熱再加入細砂糖及蜂蜜即可。
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中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉過篩混合備用。 PS1.若要換顏色就更改杏仁粉即可。 PS2.若製作紅蘿蔔發糕的話，不要加杏仁粉喔。
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將做法2的粉類加入做法1的糖水攪拌均勻。
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電鍋外鍋放入2杯滾水，放置蒸架後，放入發糕。 PS.電鍋蓋要用紗布包裹，以免水滴在發糕上面，在蒸的過程中絕不能開鍋蓋。
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等開關跳起後，取出放涼即可。
小撇步
1.傳統發糕都是使用在來米粉製作，但利用較便宜的麵粉做發糕，口感較像蛋糕，在來米粉製作的則較Q。
2.製作黑色的部分將細砂糖改成黑糖即可。
3.綠色→抹茶粉、粉紅色→草莓粉、白色→杏仁粉、黑色→黑糖或可可粉、黃色→紅蘿蔔蜂蜜。
