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Eileen Lee
11 食譜 77 粉絲

超簡單洋蔥炒蛋

超簡單洋蔥炒蛋

描述

洋蔥抗氧化、易保存~又好吃,學起來吧!不用看應該就可以學會了吧!

362 說讚 14 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 切切切~捏鬆開丟碗裏

    切切切~捏鬆開丟碗裏

  • 蛋清洗後打入碗中丟鹽巴兒,打打打備用
*我弟弟小時候吃到蛋殼上不潔的不知道什麼急性腸胃炎住院,所以蛋一定要洗乾淨哦!尤其雜貨店、蛋行買的那種

    蛋清洗後打入碗中丟鹽巴兒,打打打備用 *我弟弟小時候吃到蛋殼上不潔的不知道什麼急性腸胃炎住院,所以蛋一定要洗乾淨哦!尤其雜貨店、蛋行買的那種

  • 使用不沾鍋所以必須冷鍋冷油直接丟洋蔥,炒至香味飄散。

    使用不沾鍋所以必須冷鍋冷油直接丟洋蔥,炒至香味飄散。

  • 洋蔥呈現半透明的此時,豪爽的把蛋液倒下去吧。

    洋蔥呈現半透明的此時,豪爽的把蛋液倒下去吧。

  • 待蛋液開始凝結,傾斜鍋具由下往上推動食材、待流下之蛋汁凝結至七分熟再重複同樣動作~最後翻炒均勻即可起鍋!

    待蛋液開始凝結,傾斜鍋具由下往上推動食材、待流下之蛋汁凝結至七分熟再重複同樣動作~最後翻炒均勻即可起鍋!

小撇步

超簡單的啊,沒有撇步~
蛋要在凝結成形的時候再翻動成品會比較漂亮~然後打蛋的時候不要忘記加鹽巴就好XD

*想要成品更美麗&增加不同風味,可以在上面撒上黑胡椒粒或義大利香料等香辛料哦!

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