【金門高粱飄香料理】清蒸魚片

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金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，
一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。

這是一道步驟以及調味都很簡單的料理,在金門高粱酒的加持下,讓平凡的家常料理增添了不同風味.當完成的那一刻,高梁香味撲鼻而來,也讓整片魚肉都鮮甜味美了起來,家人都吃的很開心.

份量2人份烹調時間20分鐘

多利魚片 1片

金門高梁酒 1大匙

薑片 1片

蔥花少許

醬油一大匙

鹽少許

1 備妥所需食材. 魚片洗淨. 薑片切絲備用.
2 魚片劃上幾刀,使其較易入味. 在魚片灑上些許鹽巴,並平均淋上金門高粱酒,醃漬約10分鐘
3 淋上醬油
4 擺上薑絲及蔥花後,放進電鍋蒸熟
5 蒸熟後的魚片,因為金門高粱酒的關係,特別清香,香味四溢. 金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。這道料理使用金門高粱酒後,大受好評.