【可爾必思】可爾必思漬菜
【可爾必思】可爾必思漬菜
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利用可爾必思乳酸菌發酵乳的乳酸來做醃漬菜，有夠方便的！速度快，調味也容易，只要加點鹽巴的鹹、加點檸檬的酸，再冷藏一個小時就變成了一道酸酸甜甜、滋味清爽的醃漬料理了，最重要的還可幫助消化。除根菜類外，也可選像西洋芹、豇豆或四季豆等蔬菜來製作。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
可爾必思乳酸菌發酵乳
30ml
小黃瓜
1/2條
紅蘿蔔
30克
白蘿蔔
30克
鹽
1小匙
檸檬汁
1小匙
-
1將小黃瓜、紅蘿蔔和白蘿蔔洗淨屑皮後，以刨刀刨出薄片狀。薄片狀可縮短入味時間，但若講究口感可切小段，並增長醃漬時間。 -
2小黃瓜、紅蘿蔔和白蘿蔔薄片裝入密封袋內，加入鹽和檸檬汁稍搓揉，讓蔬菜脫水，之後再倒入可爾必思，使所有蔬菜都能浸漬在可爾必思乳酸菌發酵乳內，較易入味外也可縮短醃漬時間。
-
3密封袋後，放入冰箱冷藏醃漬至少1小時，需依份量斟酌時間，至完全入味就可享用。
贊助
小撇步
來自日本，天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」，酸甜清爽滋味，還可幫助消化。
＊活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/