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巧日常
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脆筍炒梅花肉

脆筍炒梅花肉

描述

筍子盛產時,吃不完的筍子是可以加工做成脆筍,這包阿里山鄒族所 做出來的感恩手工脆筍,微酸的口味加上豬肉片,馬上炒出一盤下飯 的好料理,同樣的食材也可以煮出一鍋好湯!

本食譜感謝「ㄚ曼達的廚房~」熱心提供!

http://am0105.pixnet.net/blog/post/164782476

103 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 來自阿里山的鄒族感恩手工脆筍,經過了八八風災,原住民們依舊努力的找出生存之路,無漂白的手工脆筍,讓他們找到了希望~

    來自阿里山的鄒族感恩手工脆筍,經過了八八風災,原住民們依舊努力的找出生存之路,無漂白的手工脆筍,讓他們找到了希望~

  • 起一油鍋,爆香蔥白段

    起一油鍋,爆香白段

  • 下豬肉快炒

    下豬肉快炒

  • 再加入阿里山鄒族感恩手工脆筍(脆筍先用水清洗後再下鍋)

    再加入阿里山鄒族感恩手工脆筍(脆筍先用水清洗後再下鍋)

  • 最後調味,並撒上蔥綠快炒後起鍋

    最後調味,並撒上綠快炒後起鍋

  • 香香的脆筍,十分的下飯喔~

    香香的脆筍,十分的下飯喔~

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