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筍子盛產時,吃不完的筍子是可以加工做成脆筍,這包阿里山鄒族所 做出來的感恩手工脆筍,微酸的口味加上豬肉片,馬上炒出一盤下飯 的好料理,同樣的食材也可以煮出一鍋好湯!

本食譜感謝「ㄚ曼達的廚房~」熱心提供!

http://am0105.pixnet.net/blog/post/164782476

份量
3 人份
食材
阿里山鄒族手工脆筍
150g
蔥段
1小把
梅花肉片
150g
少許
香油
少許
  • 1
    來自阿里山的鄒族感恩手工脆筍,經過了八八風災,原住民們依舊努力的找出生存之路,無漂白的手工脆筍,讓他們找到了希望~
  • 2
    起一油鍋,爆香蔥白段
  • 3
    下豬肉快炒
  • 4
    再加入阿里山鄒族感恩手工脆筍(脆筍先用水清洗後再下鍋)
  • 5
    最後調味,並撒上蔥綠快炒後起鍋
  • 6
    香香的脆筍,十分的下飯喔~
2013/11/04 發表 7,077 瀏覽
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