脆筍炒梅花肉

脆筍炒梅花肉

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筍子盛產時，吃不完的筍子是可以加工做成脆筍，這包阿里山鄒族所做出來的感恩手工脆筍，微酸的口味加上豬肉片，馬上炒出一盤下飯的好料理，同樣的食材也可以煮出一鍋好湯！

本食譜感謝「ㄚ曼達的廚房～」熱心提供！

http://am0105.pixnet.net/blog/post/164782476

份量

3 人份

食材

阿里山鄒族手工脆筍

150g

1小把

150g

少許

少許

1
來自阿里山的鄒族感恩手工脆筍，經過了八八風災，原住民們依舊努力的找出生存之路，無漂白的手工脆筍，讓他們找到了希望~
2
起一油鍋，爆香蔥白段
3
下豬肉快炒
4
再加入阿里山鄒族感恩手工脆筍(脆筍先用水清洗後再下鍋)
5
最後調味，並撒上蔥綠快炒後起鍋
6
香香的脆筍，十分的下飯喔~

2013/11/04 發表 8,365 瀏覽

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