櫻桃肉by 戀戀家~可爾必思
傳統糖醋料理中材料應該是用排骨，但那要用力啃呀啃的，不太適合懶人(也就是我)，這次換成豬里肌，也把糖和醋換掉改成酸酸甜甜的可爾必思，個人覺得還蠻方便的，而且成品就像櫻桃一般，圓滾滾，超可愛
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食材
豬里肌肉
300g
可爾必思乳酸菌發酵乳
3大匙
蕃 茄 醬
3大匙
珠蔥(蔥花)
適量
醃料
鹽
少許
醬油
1匙
米酒
1小匙
地瓜粉
適量
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1 所有材料。將傳統作法中的糖和醋直接換成可爾必思乳酸菌發酵乳 -
2 將里肌肉切約3*3cm小塊，倒入醬油米酒略醃，加入地瓜粉用手拌勻將地瓜粉充份包裹在肉塊上。
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3 油鍋加熱至160度後放入肉塊炸熟。
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4 鍋開火加少少油倒入蕃茄醬、可爾必思小小火煨煮醬料後放入肉塊、少許鹽調味，
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5 邊煮入味邊攪拌讓肉塊裹上一層漂亮如櫻桃般色澤，起鍋灑上珠蔥或蔥花即完成。
小撇步
來自日本，天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」，酸甜清爽滋味，
還可幫助消化。
＊活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/
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