櫻桃肉by 戀戀家~可爾必思

2013/11/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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傳統糖醋料理中材料應該是用排骨,但那要用力啃呀啃的,不太適合懶人(也就是我),這次換成豬里肌,也把糖和醋換掉改成酸酸甜甜的可爾必思,個人覺得還蠻方便的,而且成品就像櫻桃一般,圓滾滾,超可愛

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食材

豬里肌肉 300g
可爾必思乳酸菌發酵乳 3大匙
蕃 茄 醬 3大匙
珠蔥(蔥花) 適量
醃料
少許
醬油 1匙
米酒 1小匙
地瓜粉 適量
  • 1 所有材料。將傳統作法中的糖和醋直接換成可爾必思乳酸菌發酵乳
  • 2 將里肌肉切約3*3cm小塊,倒入醬油米酒略醃,加入地瓜粉用手拌勻將地瓜粉充份包裹在肉塊上。
  • 3 油鍋加熱至160度後放入肉塊炸熟。
  • 4 鍋開火加少少油倒入蕃茄醬、可爾必思小小火煨煮醬料後放入肉塊、少許鹽調味,
  • 5 邊煮入味邊攪拌讓肉塊裹上一層漂亮如櫻桃般色澤,起鍋灑上珠蔥或蔥花即完成。
贊助

小撇步

來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味,
還可幫助消化。
*活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/

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