抹茶*OREO*蔓越莓 乳酪蛋糕(零失敗免烤箱)

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把家裡不要的 抹茶即溶包 還有蔓越莓
不用烤箱 只需要"冰箱" 簡簡單單!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

抹茶即溶包 1包
奶油乳酪 120g
蔓越莓乾 少許
鮮奶油 80ml
牛奶 20ml
可不加
OREO餅乾(可用消化餅) 100g
無鹽奶油 20g
  • 1分為"底座"跟"蛋糕體"兩部分 所有材料準備完整~
  • 2底座部分: 先將OREO中間夾心去除 裝入塑膠袋 敲碎 (碎一點比較好)
  • 3無鹽奶油隔水融化 與 OREO一起混合 裝入容器中 用湯匙壓平壓緊 冷凍庫先冷凍(冷凍到糕體完成就取出)
  • 4蛋糕體部分: (以下皆以隔水加熱) 先融化奶油乳酪 依序加入 鮮奶.鮮奶油.即溶抹茶粉
  • 5若無即溶抹茶 也可用其他口味取代 攪拌均勻 至 完成無顆粒後~
  • 6待冷卻後,倒入剛剛冷凍庫拿出來的基底 再撒上蔓越莓 冰箱冷藏3小時左右~即OK
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小撇步

沒有蔓越莓乾 可以用 堅果(敲碎) 取代
沒有消化餅乾 可以用OREO取代
(但中間那層夾心要去除)
糖(可以不加) 因為即溶粉內有糖
如果是用無糖抹茶粉 糖可以加多一點

融化一定要用"隔水加熱"
鍋底才不會燒焦~

2013/11/04 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問即融抹茶包用抹茶粉可以代替嗎??

6 個月前
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請問是6吋的材料嗎?

2 年前