柏林式麥片早餐
描述
這是朋友在柏林的青年旅社受老闆招待的早餐，非常很健康、營養又簡單。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
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半杯
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酌量
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1/4 杯
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酌量
步驟
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在杯中加入不超過 1/2 杯的麥片與雜糧，建議用馬克杯。
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加入溫熱開水，直到水剛好蓋過麥片一點點。
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放著等待冷卻，約五分鐘。此時麥片與雜糧會吸水，水面會下降。
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待杯子冷卻至一定溫度後，加入 1/4 杯冰優格並攪拌。
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小撇步
麥片與雜糧是最重要的部分，依喜好和方便採購而定，可以選擇小塊一點的麥片或黑麥片，帶有核果的也不錯。我個人喜歡有葡萄乾和蘋果乾的，葡萄乾會讓口感變得很不錯。
麥片不應超過半杯，是因為超過半杯後不易冷卻，且加入優格後也不易攪拌。
冷卻要注意時間夠長，千萬不要讓你的麥片變成溫溫的又酸酸的。
