【臺東農產好料理】鮮菇雞腿燉飯

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有好山有好水當然就會有好物產,每次去台東旅遊,都會愛上了當地的好山水,讓人流連忘返~
我用卑南鄉的優良白米,搭配香菇、蔥段、柴魚花及鮮嫩雞腿一起燉煮,讓白米充分吸收的雞汁的精華,做出最簡單的原始美味燉飯!

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

臺東卑南米 0.8米量杯
臺東柴魚花 少許
雞腿、雞翅 1支
鮮香菇 1大朵
蔥段 1支
白芝麻 少許
鹽巴 適量
香料共和國-唐辛子七味粉 少許
  • 1 備料如圖~
  • 2 先將雞腿肉略川燙沖洗,再放入洗淨的白米鍋中,並放入蔥段、香菇,灑上適量的鹽巴以白米與水的比例1:2開始燉煮至電源跳起即可
  • 3 充滿香氣的米粥,讓人想立即大嚐一口!
  • 4 灑上白芝麻與七味粉,最簡單的美味,就能吃出台東的好味!
  • 5 純淨無污染的100%台東米,請多多支持台灣好米!
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小撇步

使用少少的台東柴魚花放入米飯中一起燉煮,讓米飯更添香氣!

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2013/11/01 發表 1.3 萬 瀏覽

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