水羅蘭 30 食譜 56 粉絲 追蹤 鮮魚可樂餅 描述 圖片引用別處 161 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯先蒸軟 2顆 魚肉 100g 玉米粒 1碗 高麗菜 1/4顆 洋蔥 半顆 芹菜末 半碗 裹粉麵粉 適量 蛋 2顆 麵包粉 適量 沾醬美乃滋 適量 柴魚片 適量 沾醬柴魚粉 適量 醬油 適量 黑胡椒粒 適量 步驟 將蒸好馬鈴薯用成泥,洋蔥,高麗菜切末和切絲,魚肉切丁。高麗菜絲用開水洗淨,在瀝乾備用。 將馬鈴薯泥與玉米粒、魚肉丁、洋蔥末、芹菜末、高麗菜末均勻伴均。 將材料2取搓成長柱狀,依序沾麵粉----蛋----麵包粉。 起油炸鍋,等溫度到放入炸至金黃,撈起瀝乾。 取一盤子放入高麗菜絲和可樂餅,沾醬可以用美乃滋加柴魚片或柴魚粉加醬油加黑胡椒粒及可。 5,768 瀏覽 2013/11/01 發表