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雞腿肉在冰箱泡了[油蔥油]半天,超級入味,拿碗白飯,淋點醬油及[油蔥油]拌飯,也是歐咦細內~^^ 美味油蔥雞,超級好吃,做法也很簡單,非常適合忙碌的上班族,於前一天晚上花少許的時間製做,隔天回家就可以從冰箱拿出來享用囉!

份量
2 人份
食材
去骨雞腿
1片
蒜末
5瓣
洋蔥末
20g
紅蔥頭末
30g
調味料
1/2小匙
1匙
米酒
1匙
香油
1匙
  • 1
    去骨雞腿洗淨,入電鍋蒸熟放涼備用。
  • 2
    起鍋,加入適量橄欖油、蒜末、洋蔥末及紅蔥頭末,炸到香酥後放涼,再加入調味料拌均,即為[油蔥油]。
  • 3
    將步驟1去骨雞腿及步驟2[油蔥油]放入保鮮袋中(方便翻面使雞肉兩面能醃的均勻),再冰進冷藏,醃到入味即可。(4小時以上)
  • 4
    從冰箱取出,切片盛盤後,就完成了好吃的【美味油蔥雞】囉!
2013/11/01 發表 1.5 萬 瀏覽
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