酸辣茄汁魚[媽媽三寶]

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將魚炸至金黃,搭配得意的一天經典酸辣湯,簡單快速就能完成的一道美味料理,喜歡可以試看看哦^^

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http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest/recipe.aspx?id=136

食材

魴魚(大) 一片
玉米,青豆 適量
得意的一天~5珍寶健康調和油 適量
得意的一天~美味濃湯(經典酸辣) 1/2包
醃料
鹽,酒,胡椒粉 少許
調味
得意的一天美茶釀甘醇醬油 0.5大匙
番茄醬 一大匙
一大匙
太白粉 少許
  • 1 將魴魚切成適當大小的塊狀
  • 2 加入醃料拌勻再沾上乾地瓜粉
  • 3 鍋中放入適當的五珍寶健康調和油
  • 4 燒至中溫放入魚塊炸至金黃,等油溫升高後第2次炸至酥脆撈出
  • 5 將酸辣湯加入適量的水拌勻泡一下讓香菇變軟一點
  • 6 加入青豆與玉米(也可用其他蔬菜代替)
  • 7 倒入鍋中調味將湯汁收乾一些
  • 8 倒入魚塊拌勻
  • 9 起鍋排盤就可以囉^^
  • 10 有了得意的一天媽媽三寶,讓你輕鬆料理,隨意變化,好吃又好玩
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小撇步

記得湯汁的水份不要太多哦^^

2013/11/25 發表 1,846 瀏覽

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