「臺東農產好料理」~有機梅香茶葉蛋


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茶葉蛋的香沒人可以抵擋
自己滷的茶葉蛋顏色沒有外面漂亮
味道清淡吃起來沒負擔
再加上有機Q梅
吃起來有淡淡的梅子味
更讓茶葉蛋有不一樣的風味喔

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
滷汁材料
2包
1小把
調味料
3大匙
1小匙
  • 1
    雞蛋洗淨蛋殼放入鍋中,水蓋過雞蛋即可,加一撮鹽吧,蓋鍋蓋煮3分鐘,燜10分鐘
  • 2
    準備材料青山茶茶葉,紅茶包,滷包,有機Q梅
  • 3
    煮好的雞蛋用湯匙敲裂痕,讓味道進去
  • 4
    把材料跟雞蛋放在一起滷,加調味料,開小火慢燉45分,
  • 5
    關火後,燜一晚讓味道進去。帶有梅子清淡的茶葉蛋上桌,滷過的有機Q梅子跟梅滷過的吃起來口感都不一樣喔!
小撇步

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2013/10/30 發表 3,350 瀏覽
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